Rare Street Coffee Rapperswil

Une vieille pompe à essence vous accueille encore à la Rütistrasse 2, à Rapperswil. Derrière, l’ancienne station-service fonctionne désormais à l’espresso.

Rare Street Coffee associe le café de barista à une passion pour les voitures et motos rares. La pièce est à la fois salon, showroom et musée : voitures classiques, mobylettes nerveuses, casques rétro et photographie autour de la mobilité, avec une sélection qui change sans cesse. Parmi les expositions passées figuraient une Porsche 356 A « outlaw » de 1957, une Mercedes-Benz Pagode, une Shelby, ainsi que des motos Ducati et Triumph.

Le café est torréfié sur place, et le mélange maison, Scout's Signature Blend, est vendu en grains à emporter. La carte va du petit-déjeuner et du brunch à un apéritif décontracté, et les critiques distinguent particulièrement les brioches à la cannelle issues de la propre Rare Street Bakery de l’équipe.

Derrière le projet se trouvent le restaurateur Scout Behrens, qui a ouvert son premier café à 16 ans, et l’architecte Philipp Brühwiler, qui l’a rencontré en tant que client régulier et partage son amour des voitures classiques et du sport automobile. En 2017, le café a lancé Rare Cars & Bikes, un rassemblement si populaire que, dès sa deuxième édition, les propriétaires devaient candidater avec des photos et expliquer pourquoi leur machine méritait une place.

Rapperswil est le site d’origine et reste le siège. La marque a depuis ajouté un comptoir à emporter sur la Marktgasse à Zurich et un deuxième café à Zoug, ouvert en juillet 2026 dans une tour conçue par Brühwiler. Rapperswil se trouve à environ 40 km de Zurich, soit une demi-heure en voiture, et bénéficie de trains directs depuis la ville.